Выпечка · Итальянская кухня · 1 порц.

Пицца-рулет «Стромболи» с салями

Name: Пицца-рулет «Стромболи» с салями
Yield: 1 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: мука — 3 стакана; вода — 1 стакан; масло растительное — 2 ст.л.; мед/сахар — 1 ст.л.; соль — 2 ч.л.; дрожжи сухие — 1,4 ч.л.; салями — 300 г; ветчина — 250 г; яйца — 1 шт.; сыр моцарелла — 1,5 стакана; соус томатный — 1 стакан; орегано

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для приготовления теста перемешать чайную ложку сахара с чуть теплой водой и дрожжами, подсолить, влить масло, добавить муку, смешать в комбайне до получения теста. Смазать миску растительным маслом, переложить тесто, прикрыть тканью, дать постоять для созревания час-полтора.
Раскатать половину теста в пласт примерно сантиметровой толщины, отступив от краев 6-7 сантиметров нанести по всей площади равномерным слоем томатную пасту, присыпать измельченным сыром. Следующим слоем разложить ветчину и салями, яйцо слегка взбить, смазать свободные от начинки края, свернуть в трубочку.
Переложить пиццу на противень, сверху смазать яйцом, присыпать сыром, нанести поперек рулета через каждые 5-6 сантиметров разрезы, присыпать высушенной петрушкой или орегано. Поместить противень с пиццей-рулетом «Стромболи» с салями на 10-12 минут в духовой шкаф с температурой чуть ниже 250 градусов.