Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пицца с пепперони и сыром в булочках

Name: Пицца с пепперони и сыром в булочках
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыр тертый — 115 г; пепперони — 60 г; сода — ¼ стакана; масло сливочное — 3 ст.л.; сахар — 2 ст.л.; соус маринара; соль крупная; тесто для пиццы

Разновидность пиццы, которая больше похожа на пирожки с закрытой начинкой.

Описание

Разновидность пиццы, которая больше похожа на пирожки с закрытой начинкой.

Как приготовить

Готовое тесто для пиццы размять.
Сформовать длинную колбасу и разрезать её на части.
Раскатать лепешки на доске, присыпанной мукой. На каждый кусочек намазать соус «Маринара», посыпать его тертым сыром «Чеддер» или «Моцарелла», выложить кружочки колбасы «Пепперони».
Края лепешки смочить, плотно скрепить, чтобы начинка была внутри.
Готовые булочки выложить на противень.
В большой кастрюле вскипятить воду, всыпать в неё соду и сахарный песок. Жидкость должна активно бурлить.
Булочки опускать в кастрюлю по четыре штуки за один прием, время варки – полминуты.
Изделия вынуть шумовкой, вернуть на противень.
Каждую булочку смазать растопленным сливочным маслом, посыпать крупной солью. Печь при температуре 175 градусов до образования золотисто-коричневой корочки.