Плов из индейки с булгуром в казане

Описание

Булгур – это пшеничная крупа, один из любимых продуктов стран Средиземноморья и Ближнего Востока.

Как приготовить

1. Нашинковать морковь и репчатый лук кубиками.

2. Налить в казан растительное масло, спассеровать лук, затем добавить морковь.

3. Овощи вынуть, переложить в отдельную емкость.

4. Индейку порезать кусочками, обжарить до золотистой корочки, добавить овощную обжарку, посолить.

5. Прогревать все вместе пять минут.

6. Промыть булгур, выложить в казан к остальным продуктам, влить воду.

7. Жидкость должна покрыть продукты на полтора или два сантиметра.

8. Плов перемешать, потомить под крышкой в течение двадцати минут.