Плов из куриного окорочка в горшочках

Описание

Упрощенный рецепт известного восточного блюда: готовится в порционных горшочках. Такой прием позволит сохранить ароматы и при этом произвести качественную теплообработку ингредиентов.

Как приготовить

1. Куриные окорочка вымыть, нарезать и натереть специями.

2. Налить на сковороду растительное масло, выложить мясо и поставить на огонь. Натереть на крупной терке очищенную морковь, добавить к окорочкам.

3. Мелко нарезать репчатый лук, также всыпать на сковороду. Все ингредиенты тушить до готовности.

4. Переложить окорочка в порционные горшочки, добавить по две ложки риса, влить воду так, чтобы её уровень был на полтора-два сантиметра выше крупы. Соль – по вкусу. По желанию можно добавить неочищенный чеснок.

5. Горшочки закрыть крышками и поставить в духовой шкаф на полчаса.