Плов из свинины с перловкой в духовке

Описание

Сытное, питательное, яркое блюдо для веселого застолья.

Как приготовить

1. Перловку залить водой, оставить на шесть часов для набухания.

2. Натереть морковь, нарезать лук, очистить чеснок.

3. Свинину нарезать кусками и обсушить.

4. Влить масло в казан, обжарить овощи, добавить мясо и прогревать все вместе 15 минут.

5. Всыпать специи для плова, соль, добавить лавровый лист, ингредиенты перемешать.

6. Всыпать перловую крупу, влить немного томатной пасты, добавить зубчики чеснока, влить воду.

7. Тушить в духовке под крышкой в течение получаса, температура – 200 градусов.