Плов с сушеными грибами в горшочках

Описание

Настоящий лесной дух могут передать только настоящие лесные грибы. Для приготовления блюда можно использовать свежий или сушеный продукт.

Как приготовить

1. Сушеные грибы вымыть, залить водой и оставить на четыре часа.

2. Проварить продукт до мягкости в этой же воде в течение двух часов.

3. Откинуть на сито, бульон процедить.

4. Грибы нарезать ломтиками небольшого размера.

5. Если для приготовления блюда берутся свежие грибы – их можно просто промыть и нарезать.

6. Рис перебрать, промыть и обсушить.

7. Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками колец, обжарить на растительном масле до прозрачности.

8. Добавить рис, все вместе обжаривать до тех пор, пока крупа не станет золотистой.

9. Выложить массу в горшочки, добавить грибы, ингредиенты перемешать, залить грибным бульоном, посолить и поперчить, приправить томатным пюре.

10. Поставить горшочки в духовой шкаф, готовить плов при температуре 180 градусов под крышками.