Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пляцок «Нежность» с творожными шариками

Name: Пляцок «Нежность» с творожными шариками
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: творог жирный — 250 г; яичный желток — 1 шт.; кокосовая стружка — 10 ст.л.; мука — 450 г; сахар — 250 г; сметана — 150 г; масло сливочное — 100 г; яйца — 3-4 шт.; молоко — 5 ст.л.; какао-порошок — 3 ст.л.; разрыхлитель — 3,5 ч.л.; молоко — 200 мл; мука — 1 ст.л.; сахар — 1/2 стакана; масло сливочное — 2 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сделать кокосово-творожные шарики. Творог перетереть через ситечко, перемешать со стружкой кокоса, положить желток. Хорошенько перемешать массу. Скатать небольшие шарики, диаметром приблизительно два сантиметра, разложить на дощечке, отправить на тридцать минут в морозилку.
Приготовить тесто: смешать в посуде мягкое сливочное масло и сметану до однородности. Вбить яйца, насыпать сахар, хорошенько размешать, медленно влить молоко, продолжая перемешивать массу. Насыпать муку, соединенную с разрыхлителем. Тесто перемешать и разлить поровну в две емкости. В одну из емкостей насыпать какао-порошок, снова размешать.
Вылить тесто без какао в формочку, смазанную предварительно сливочным маслом. На него вылить тесто с какао. На него выложить кокосово-творожные шарики, чуть-чуть придавливая, чтобы на 1/2 часть они погрузились в тесто. Отправить формочку с тестом в духовку минут на сорок, готовить пляцок, соблюдая температуру 200 градусов.
Приготовить крем: соединить муку и сахар, налить в смесь холодное молоко. Поставить посуду на маленький огонь, довести до загустения, не переставая помешивать. В конце положить сливочное масло. Полить пляцок «Нежность» охлажденным кремом и можно подавать.