Поминальная кутья из риса с белым изюмом

Описание

Сладкая каша с добавками – одно из важных блюд на столе наших бабушек.

Как приготовить

1. Влить воду в кастрюлю, довести до кипения, посолить.

2. Рис перебрать, промыть, залить кипящей водой, дать постоять.

3. Промыть холодной водой.

4. В закипевшую воду всыпать рис, готовить двадцать минут под крышкой в духовом шкафу. Температура – 200 градусов.

5. Налить на сковороду немного оливкового масла, положить кусочек сливочного.

6. Изюм отцедить, выложить на сковороду.

7. Прогревать пять минут, помешивать.

8. Добавить сахарный песок и немного воды, прогреть, подержать на тихом огне две минуты.

9. Готовую кашу вынуть из духовки, влить изюм с маслом со сковороды, перемешать.