Постная брускетта с грибами и перцем чили

Описание

Такие бутерброды можно приготовить во время церковного поста, они понравятся вегетарианцам.

Как приготовить

1. Грибы очистить от загрязнений и промыть, нарезать, обжарить на оливковом масле.

2. Порубить свежую зелень и чеснок, добавить в грибную обжарку и перемешать.

3. Посолить, поперчить, посыпать нарезанным перцем чили.

4. Перемешать, по необходимости долить оливковое масло.

5. Положить немного сливочного масла, влить воду, лимонный сок.

6. Смесь потушить на тихом огне в течение трех или четырех минут.

7. Багет нарезать, обжарить, натереть чесноком.

8. Выложить грибы.