Постная коврижка с сухофруктами и грецкими орехами

Описание

Вечная классика с сухофруктами.

Как приготовить

1. Промыть сухофрукты, обсушить салфеткой. Выложить в чашу блендера, перемолоть.

2. Смешать растительное масло с сахарным песком, добавить сухофрукты, орехи, влить свежий яблочный сок, перемешать.

3. Приправить молотой корицей, перемешать, добавить ванилин, соду, погашенную лимонным соком.

4. Всыпать пшеничную муку порциями, вымесить полужидкое тесто.

5. Форму смазать маслом, вылить тесто, печь коврижку в течение часа.