Вторые блюда · Домашняя кухня · 60 мин · 4 порц.

Постные картофельные рулетики с грибами

Name: Постные картофельные рулетики с грибами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель — 400 г; грибы — 300 г; мука — 300 г; вода — 200 мл; масло растительное — 70 г; лук репчатый — 1 шт.; укроп — 1 пучок; томатная паста — 2 ст.л.; прованские травы — 1 ст.л.; сахар — 1 ч.л.; соль — 1 ч.л.

Рекомендую всем приготовить постное горячее блюдо из картофеля и грибов. Готовится это блюдо без яиц, без мяса и без сыра из самых простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно. Этот постный рецепт можно приготовить на обед, ужин и даже на праздничный стол!

Описание

Как приготовить

Отвариваем картофель до готовности и разминаем до однородного состояния, предварительно слив всю воду. Оставляем остывать до теплого состояния.
Обжариваем грибы и лук, солим по вкусу.
Замешиваем картофельное тесто: в картофель добавляем растительное масло и муку. Хорошо вымешиваем.
Стол выстилаем пищевой пленкой и выкладываем картофельное тесто в виде прямоугольника. На пласт теста выкладываем слой грибов и заворачиваем рулет.
Рулет нарезаем на кусочки и размещаем их вертикально в форме, смазанной маслом.
Готовим заливку: смешиваем сахар, томатную пасту, прованские травы и воду.
Заливаем картофельные рулеты приготовленной томатной заливкой. Отправляем в духовку на 180 градусов на 25 минут. Готовое блюдо посыпаем свежим укропом.