Правильные чебуреки с мясной начинкой

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Подсоленную воду с маслом довести до кипения.

2. Всыпать полстакана муки, энергично перемешать до гомогенного состояния.

3. Вбить яйцо, хорошо перемешать, добавить остаток муки, вымесить еще раз до однородности.

4. Полученное тесто должно быть пластичным и не липнуть к рукам, оставить его постоять около часа-двух.

5. За это время мясной фарш перемешать с перекрученным луком, кефиром (водой), добавить специи, подсолить, поперчить, хорошо вымесить.

6. Раскатать сочни, положить на одну половину фарш, накрыть второй, защипать с помощью вилки.

7. Обжарить правильные чебуреки с мясной начинкой в хорошо разогретом масле до золотисто-солнечного цвета с одной и другой стороны.