Салаты · Домашняя кухня · 1 порц.

Праздничный салат «Фиалки»

Name: Праздничный салат «Фиалки»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: шампиньоны — 400 г; куриные окорочка копченые — 300 г; огурцы — 300 г; морковь по-корейски — 200 г; чернослив — 200 г; перец черный молотый; майонез; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Копченый окорочок очистить от шкурки, костей и нарезать тонкой соломкой. Вымоченный чернослив тоже нарезать мелкой соломкой. Свежие шампиньоны посолить и поперчить. Затем обжарить на медленном огне. Свежие огурцы порезать мелкой соломкой.
Салат нужно укладывать послойно. Сначала мясо, затем черносливы, грибочки и огурцы. Последним слоем будет корейская морковка. Каждый слой промазать майонезом по вкусу.
Для украшения праздничного салата «Фиалки» необходимо использовать тонко нарезанный редис, который был предварительно вымочен в соке синей капусты. В качестве листьев фиалки нужно использовать шпинат.
При подаче на стол бока салата украсить соленым печеньем. Чернослив лучше выбрать кислый. Если он окажется сладким, то количество следует уменьшить примерно в два раза.