Простая запеканка из картофеля с сыром

Описание

Как ни странно, в Северную Америку картофель попал еще позже, чем в Европу. Этот знаменательное событие произошло лишь в 1621 году. Губернатор Бермудских островов отправил своему коллеге, губернатору Вирджинии, в подарок, груз клубней картофеля.

Как приготовить

1. Отварить клубни картофеля в «мундире» до готовности, остудить, очистить от кожуры и нарезать на кружки толщиной в полсантиметра. Нарезать и обжарить на растительном масле репчатый лук.

2. Смазать маслом форму для запекания, выложить слой картофеля, затем лук, промазать сметаной, повторить слои еще несколько раз. Посолить, поперчить и посыпать тертым твердым сыром.

3. Печь запеканку из картофеля с сыром в духовке в течение 30 – 35 минут при температуре 180 градусов. Подать блюдо горячим, посыпать свежей зеленью.