Простая тушенка из свинины в автоклаве

Описание

Нехитрая, но полезная домашняя установка поможет приготовить тушенку всего за два часа.

Как приготовить

1. Банки вымыть и обсушить.

2. Положить в каждую душистый и черный перец по 3 шт., лавровый лист.

3. Свинину крупно нарезать, перемешать с перцем и солью, оставить на 15 минут.

4. Разложить мясо в банки, закрыть крышками.

5. Поместить заготовки в автоклав, налить воду.

6. Емкости должны быть в воде полностью.

7. Закрыть крышку, выставить давление в два бара, температура – 130 градусов.

8. Увеличить температуру до 150 градусов через двадцать минут.

9. Давление не должно превышать четыре бара.

10. Через сутки тушенку можно употреблять в пищу.