Простая шарлотка с тыквой

Описание

Осенний яркий овощ можно хранить долго в замороженном виде и радовать себя и близких оригинальными блюдами посередине зимы.

Как приготовить

1. Сырые куриные яйца разделить на желтки и белки.

2. Белки взбить на средней, а затем на максимальной скорости в течение минуты.

3. Всыпать сахарный песок, продолжать взбивать до плотного состояния.

4. В желтковую массу всыпать муку и сахар, перемешать до однородного состояния.

5. Влить в белковую массу, осторожно перемешать.

6. Дно формы для выпекания смазать растительным маслом и застелить пергаментом. Вместо растительного можно использовать сливочное масло.

7. Тыкву нарезать или натереть на терке, выложить в форму.

8. Влить тесто.

9. Пирог поставить в духовку, температура выпекания – 220 градусов, время от двадцати пяти минут до получаса.

10. Выпечку перевернуть. Бумагу удалить.