Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Простой заливной пирог с яйцом и луком

Name: Простой заливной пирог с яйцом и луком
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сметана — 300 г; мука — 280-300 г; масло сливочное — 150 г; яйца — 6 шт.; разрыхлитель — 1,5 ч.л.; сахар — 1/2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; лук зеленый — 1 пучок

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для начинки отварить в крутую яйца, хорошо остудить, мелко порубить, перья лука обмыть, вытереть, нашинковать помельче, подсолить, слегка сдобрить молотым перцем, перемешать с яйцами.
Перемешать тщательно хорошую сметану с сахаром и солью, добавить распущенное масло, размешать, влить взбитые яйца, полученную смесь хорошо перемешать. Всыпать по частям муку с разрыхлителем, вымесить тесто до получения консистенции густой манной каши.
Смазать форму для выпечки маслом, а затем присыпать молотыми сухарями, заполнить наполовину тестом, положить слой начинки, залить остатками теста.
Поместить форму в прогретый до 200 градусов духовой шкаф, оставить на 35-40 минут, до появления аппетитной золотисто-соломенного цвета корочки. Достать заливной пирог, дать немного остыть, прикрыв тканью, переложить на широкую тарелку и порезать на порции.