Супы · Домашняя кухня · 1 порц.

Простой крем-суп из кабачков с молоком

Name: Простой крем-суп из кабачков с молоком
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: кабачки — 3 шт.; сливки — 2 ст.л.; молоко — 3 стакана; масло оливковое — 2 ст.л.; масло сливочное — 2 ст.л.; перец черный молотый — по вкусу; специи — по вкусу; соль — по вкусу

Из кабачков можно приготовить много разных блюд, их тушат и жарят. Крем-суп – хороший выбор для правильного и сбалансированного питания.

Описание

Как приготовить

Кабачки вымыть, нарезать кусочками. Обжарить на сковороде с оливковым и сливочным маслом до полуготовности под крышкой. Время приготовления – от десяти до пятнадцати минут.
Нагреть молоко, влить в кабачки, добавить соль и специи, тушить пять минут.
Кабачки перемолоть в блендере вместе с жидкостью, добавить молоко до нужной консистенции.
Перелить в кастрюлю, посолить, поставить на огонь, довести до кипения.