Простой сырный суп с цветной капустой

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Отрезать соцветия цветной капусты, варить приблизительно 45 минут в подсоленной кипящей воде. Слить воду в посуду, она пригодится позже.

2. Потереть стебель капусты или измельчить в миксере. Поджарить цветочки капусты на растопленном масле.

3. Выбрать капусту и насыпать на сковороду муку. Налить воду, которая была слита, готовить помешивая, пока смесь не начнет сгущаться. Налить молоко, довести до кипения.

4. Положить цветочки, подготовленный стебель. Положить тертый сыр, осторожно перемешать.

5. Подавать сырный суп с цветной капустой горячим, посыпать сверху сыром.