Простой творожный кекс с изюмом в духовке

Описание

Рецепт из недавнего советского прошлого, приготовлен по ГОСТу. Блюдо проверено временем и несколькими поколениями довольных едоков.

Как приготовить

1. Сливочное масло перетереть с половиной нормы сахарного песка ванилином, это можно сделать венчиком.

2. Добавить творог, массу еще раз взбить.

3. Отдельно перемешать и взбить оставшийся сахар и куриные яйца.

4. Добавить творожную массу, еще раз перемешать.

5. Муку просеять вместе с разрыхлителем, всыпать немного пищевой соды, перемешать массу лопаткой, всыпать промытый изюм.

6. Тесто переложить в смазанную форму для выпекания, время приготовления – один час, температура – 170 градусов.