· Домашняя кухня · 1 порц.

Простой творожный сыр по-домашнему

Name: Простой творожный сыр по-домашнему
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: творог обезжиренный — 500 г; яйца — 1/2 шт.; молоко — 1/2 стакана; масло сливочное — 1 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; сода — 1/4 ч.л.; масло растительное

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сухой творог положить в кастрюлю, влить молоко, нагреть на малом огне, варить, помешивая четверть часа, после отделения сыворотки и закипания проварить еще 10 минут, откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь.
Переложить творог в кастрюлю, вбить яйцо, добавить масло, соду с солью, проварить на медленном огне около 10 минут, после образования гладкой и тянучей массы варить еще 5 минут. Смазать маслом форму, быстро заполнить горячей массой, дать остыть, убрать творожный сыр в холодильник.