Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Простой торт «Птичье молоко» по-домашнему

Name: Простой торт «Птичье молоко» по-домашнему
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сахар — 150 г; мука — 150 г; яйца — 4 шт.; яичный белок — 6 шт.; сахар — 2 стакана; вода — 8 ст.л.; желатин — 1,5 ст.л.; кислота лимонная — 3/4 ч.л.; ванилин

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Положить в воду желатин, отставить на шестьдесят минут, чтобы он набух. Приготовить бисквит: яйца взбить и сахар. Насыпать муку, размешать. Застелить формочку бумагой или намазать маслом. Налить тесто в формочку, готовить минут тридцать, соблюдая температуру 180 градусов.
Белки взбить с сахаром, сахар должен раствориться. Можно взять перепелиные яйца. Разбухший желатин поставить на огонь. Мешать до полного растворения. Добавить лимонную кислоту. Охладить до комнатной температуры, налить в белки, перемешать.
Вылить белковую смесь на бисквит, поставить в холодильник для застывания. Взять шоколад, растворить в молоке на минимальном огне, осторожно вылить сверху. Выровнять. Украсить торт «Птичье молоко» семечками, орешками или чем-то другим по желанию.