Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Протеиновые шоколадные кексы с творожным кремом

Name: Протеиновые шоколадные кексы с творожным кремом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яичный белок — 3 шт.; клетчатка — 3 ст.л.; заменитель сахара — 5 таблеток; корица молотая — 1 ч.л.; разрыхлитель — 1 ч.л. (не полная); протеин шоколадный — 10 гр; ванилин — ½ ч.л.; аминокислоты порошковые — ½ ч.л.; творог — 2 ст.л.; протеин казеиновый — 1 ч.л.

Выпечка больше напоминает не кексы, а маленькие тортики: она состоит из отдельных «коржей», которые прослаиваются творожным кремом.

Описание

Как приготовить

С помощью миксера взбить в пену сырые куриные яйца, добавить любой сахарозаменитель, клетчатку, ванилин, корицу, протеин и разрыхлитель.
Массу хорошо перемешать, можно сделать это с помощью вилки.
Тесто вылить в формочки и поставить в духовку на 10 минут, температура приготовления – 180 градусов.
Готовую выпечку разрезать на три части по горизонтали, лучше делать это острым ножом, чтобы выпечка не развалилась.
Аминокислоты развести с водой, пропитать жидкостью коржи.
Для приготовления крема смешать творог с протеином, можно использовать продукт с клубничным вкусом. Собрать коржи, промазывая каждый готовым творожным кремом. Поставить блюдо в холодильник.