Десерты · Интернациональная кухня · 1 порц.

Пряные груши в белом вине

Name: Пряные груши в белом вине
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: вино белое сухое — 480 мл; сахар — 180 г; груши — 4 шт.; гвоздика — 3 шт.; имбирь — 2 шт.; палочки корицы — 1 шт.; лимонный сок — 1,5 ст.л.; кардамон — 1/2 ст.л.; сливки 30%; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Взять небольшую кастрюльку и смешать лимонный сок, вино, гвоздику, сахар, кардамон, имбирь, соль и палочку корицы. Вскипятить на небольшом огне и мешать, пока не растает сахар. Положить очищенные от кожуры груши в кастрюлю и влить воду, груши должны быть полностью покрыты.
Прикрыть кастрюлю крышкой и варить, пока груши не станут мягкими (30 минут приблизительно). Переложить груши на тарелку. Оставшийся в кастрюле сироп продолжить кипятить на сильном огне, пока он не уменьшиться до объема стакана. Перед подачей, груши полить сиропом. Подавать пряные груши в белом вине с ванильным кремом или со сливками.