Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Пряный сырный кекс с ветчиной

Name: Пряный сырный кекс с ветчиной
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: ветчина — 150-200 г; сыр твердый — 100-150 г; яйца — 1 шт.; молоко — 1 стакан; масло растительное/оливковое — 1/3 стакана; мука — 1/4 стакана; сок лимона — 1 ст.л.; паприка — 1-2 ч.л.; базилик — 1 ч.л.; сода — 1/2 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.

Это может оказаться неожиданностью для некоторых кулинаров, но кексы могут быть не только десертными, но и закусочными. Оригинальный рецепт с ветчиной просто готовится, блюдо простое и сытное.

Описание

Как приготовить

Взбить подсолнечное масло без запаха, а лучше взять оливковое, с сырыми яйцами, молоком. Добавить погашенную уксусом или лимонным соком соду, соль по вкусу, молотые базилик и паприку.
Натереть любой твердый сыр, например «Российский», вмешать в массу. Порезать кубиками нежирную ветчину, смешать с небольшим количеством муки, чтобы кусочки равномерно распределились в тесте, добавить в основную смесь.
Перемешать. Форму, примерно 17 см в диаметре, смазать сливочным маслом, выложить тесто. Печь пряный сырный кекс с ветчиной при 180 градусах в течение 45 минут. Подать, порезав на порции.