Птитим с курицей и паприкой

Описание

Популярное блюдо Нового света и Ближнего Востока.

Как приготовить

1. Репчатый лук тонко нарезать, покрошить чеснок, лучшая нарезка – полоски.

2. Вылить на сковороду часть растительного масла, выложить чеснок.

3. Добавить на сковороду куркуму, паприку, лук, перемешать.

4. Куриную грудку нарезать полосками.

5. Ингредиенты обжарить, всыпать птитим, не перемешивать.

6. Влить кипяченую воду, подержать блюдо под крышкой на тихом огне в течение получаса.

7. На вторую сковороду влить оставшееся масло, обжарить мясо, соль и перец – по вкусу, добавить то и другое в конце приготовления.

8. Птитим выложить на тарелку, сверху – мясо курицы. Украсить зеленью.