Пшенная каша с куриным филе в горшочках

Описание

Сытный вариант простого ужина с овощами и мясом. Готовится достаточно быстро, всего 35 минут и можно приглашать домочадцев к столу. Хотя нет, звать никого не придется, запах никого равнодушным не оставит, ноги сами приведут на кухню.

Как приготовить

1. Мясо нарезать на кусочки, отварить до готовности.

2. В небольшом количестве растительного масла обжарить пшено, залить его водой (надо на 1 часть крупы брать 3 части воды), сварить кашу.

3. Морковку крупно натереть, лук порезать на кубики, обжарить.

4. Добавить кусочки мяса, перемешать, посолить, поперчить, перемешать с кашей.

5. Разложить смесь по горшочкам, в каждый добавить мускатный орех, тертый сыр и масло.

6. Готовить кашу в духовке, прогретой до 190 градусов, около 25 минут, закрыв крышками, а потом ещё 5-8 минут без них.

7. Минуты за 2 до окончания запекания присыпать нарубленной зеленью, подать к столу.