Пышное тесто для пиццы на свежих дрожжах
Некоторые люди не любят чуть суховатую и тонкую классическую основу покупной пиццы. Специально для них – рецепт для высокой и пышной основы.
Описание
Некоторые люди не любят чуть суховатую и тонкую классическую основу покупной пиццы. Специально для них – рецепт для высокой и пышной основы.
Как приготовить
Подогреть 150 мл воды, вылить в дрожжи с сахаром, перемешать.
Отдельно разболтать 150 мл подсоленной воды с маслом.
Вылить содержимое обоих стаканов в емкость с 0,5 кг муки.
Вымесить тесто до исчезновения липкости.
Нагреть духовой шкаф примерно до 40-50 градусов, поставить в него пышное тесто для пиццы на свежих дрожжах, переложив его в глубокую миску, смазанную маслом, на расстойку примерно на полтора часа.