Пышные лепешки на кефире на сковороде

Описание

Вкусные, воздушные, пышные и мягкие даже в холодном виде лепешки никого не оставят равнодушным. Готовятся очень быстро и без всяких заморочек.

Как приготовить

1. Смешать в одной емкости яйца, кефир, соль, сахар и соду до однородной массы.

2. Постепенно в три этапа добавлять муку. Стол припылить мукой и вымесить тесто.

3. Тесто для лепешек не должно быть плотным, оно слегка должно прилипать к рукам.

4. Разделите тесто на 6 ровных частей. С помощью скалки каждый кружечек раскатайте круглую лепешку толщиной 8-10 мм и сделайте ножом три надреза посредине для того чтобы они хорошо прожарились.

5. В сковороду налейте масло примерно на 2 см, хорошо разогрейте и опустите в масло лепешку. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

6. Каждую лепешку выкладывайте на бумажную салфетку чтобы ушло лишнее масло. Приятного аппетита!