Выпечка · Русская кухня · 1 порц.

Пышные оладушки на дрожжах к завтраку

Name: Пышные оладушки на дрожжах к завтраку
Yield: 1 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: мука — 500 г; яйца — 2 шт.; молоко — 2 стакана; масло растительное — 2 ст.л.; сахар — 2 ст.л.; дрожжи сухие — 2 ч.л.; соль — ½ ч.л.; сахар ванильный — 1 пакетик

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Разболтать дрожжи в чуть теплом молоке, всыпать стакан муки и сахар, дать постоять не менее 30 минут до образования над опарой пышной шапки.
Перемешать в однородную жидкость яйца, вылить в опару, всыпать остаток чуть подсоленной просеянной муки, для аромата – ванильный сахар, влить растительное масло, тщательно перемешать в однородную массу, дать тесту постоять еще 30 минут.
Выкладывать тесто в хорошо прогретое масло столовой ложкой, обжаривать пышные оладушки на дрожжах с двух сторон до образования хрустящей желто-коричневой корочки. В качестве «соуса» можно предложить варенье, сметану или мед.