Пюре из пастернака

Описание

Очень вкусное и полезное пюре из пастернака. Альтернатива картофельному пюре.

Как приготовить

1. Наливаем в кастрюлю воды для варки. Затем доводим до кипения и солим.

2. Выкладываем пастернак в кастрюлю. Доводим до кипения и варим примерно 25 мин.

3. Оставляем 1-2 стакана бульона.

4. Перекладываем пастернак в блендер и смешиваем до консистенции пюре с добавлением бульона.

5. Перекладываем пюре обратно в кастрюлю и добавляем масла и соли по вкусу. Пробуем и сервируем. Приятного аппетита!