Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Рагу из пекинской капусты с лисичками

Name: Рагу из пекинской капусты с лисичками
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: капуста пекинская — 1 кг; зеленый горошек замороженный — 150 г; лисички — 150 г; перец сладкий болгарский — 100 г; сыр твердый — 100 г; лук репчатый — 1 головка; сметана — 3-4 ст.л.; масло растительное — 3 ст.л.; перец черный молотый; петрушка; укроп; соль

Легкое, капустное, блюдо со сметаной и грибами. Пекинская капуста как нельзя лучше подходит для диетического рациона, она содержит немало полезных веществ, которые способствуют нормальному пищеварению, удаляют лишний холестерин и даже борются с онкологией.

Описание

Как приготовить

Нарубить репчатый лук, обжарить на растительном масле. Добавить сладкий болгарский перец, нарезанный соломкой, когда он станет мягче – добавить размороженные лисички. Жарить на среднем огне в течение 10 минут.
Пекинскую капусту нашинковать и перетереть её с солью руками. Всыпать в сковороду с обжаркой, прогреть до мягкости. Добавить сметану, размороженный зеленый горошек, соль и перец – по вкусу. Огонь убавить, накрыть сковороду крышкой, тушить 15 минут. В конце приготовления в рагу из пекинской капусты добавить тертый твердый сыр.