Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Рагу с куриной грудкой и белыми грибами

Name: Рагу с куриной грудкой и белыми грибами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриная грудка — 500 г; кабачки — 1 шт.; грибы белые — 1 стакан; бобы/фасоль — 1/2 стакана; лук репчатый — 1 головка; чеснок — 2 зубчика; томатная паста — 3 ст.л.; масло растительное — 1 ст.л.; сахар — 1 ч.л.; соль — 1 ч.л.; вода — 4 стакана; специи; зелень

Рагу универсальное блюдо, приготовить его можно из чего угодно. Например, с курятиной, грибами и овощами получатся сытно, вкусно, полезно и не очень дорого.

Описание

Как приготовить

Взбить вилкой в однородную массу пасту томатную, соль, сахар, залить порезанную на кусочки куриную грудку, дать постоять минимум треть часа. Обжарить в масле пластинки чеснока и кубики лука, всыпать мясо, жарить минут пять.
Покрошить молодые кабачки (чистить не нужно) на кубики, переложить в кастрюлю с небольшим количеством воды, добавить мясо с чесноком и луком, кусочки грибов и фасоль, протушить рагу с куриной грудкой и белыми грибами примерно треть часа до полной готовности на среднем огне, присыпать порубленной зеленью с любимыми специями.