Рассольник из говядины с капустой

Описание

Главные составляющие этого супа – бюджетность и доступность.

Как приготовить

1. Говядину нарезать кусками, залить холодной водой, варить один час после начала кипения, пенку убирать.

2. Репчатый лук обжарить на сливочном масле с тертым корнем петрушки.

3. Положить нарезанные соленые огурцы, белокочанную капусту.

4. Все вместе потомить от четырех до пяти минут.

5. Ввести в суп обжарку, нарезанную кубиками картошку.

6. Варить до готовности картофеля.