Рассольник с почками и консервированной фасолью

Описание

Для основы супа можно взять молодую телятину, жирную свинину, птицу.

Как приготовить

1. Говяжьи почки нарезать и отварить.

2. Приготовить мясной бульон.

3. Соленые огурцы нашинковать, обжарить с нарезанным полукольцами луком.

4. Очистить и нарезать брусками картофель, положить в суп.

5. При готовности картофеля добавить обжарку, консервированную фасоль.

6. Положить специи, почки, варить от пяти до десяти минут.