Рассольник с почками и чесноком

Описание

Еще один классический вариант супа с солеными огурцами.

Как приготовить

1. Свиное или говяжье мясо, почку нарезать кусочками и отварить до готовности.

2. Очистить и нарезать репчатый лук, морковь и чеснок.

3. Ингредиенты выложить на разогретую сковороду с маслом, время пассировки – три минуты.

4. В бульон добавить томатную пасту и муку, смесь поварить на тихом огне.

5. В кипящий суп всыпать нарезанные соленые огурцы и картофель, добавить обжарку.