Вторые блюда · Французская кухня · 80 мин · 2 порц.

Рататуй с цукини и баклажаном в духовке

Name: Рататуй с цукини и баклажаном в духовке
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: лук репчатый — 30 г; перец сладкий болгарский — 30 г; чеснок — 2 зубчика; томатная паста — 5 ст.л.; тимьян — 1 щепотка; баклажаны — 1 шт.; цукини — 1 шт.; лук красный — 1 г; помидоры — 2 шт.; паприка — 1 ч.л.; вода — 100 мл; масло оливковое — 1 ст.л.

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюда. Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео.

Описание

Как приготовить

Для начала нарежем все овощи примерно одного размера, и перейдём к соусу.
Для соуса нам нужно будет разогреть масло, добавим мелко нарезанный лук, чеснок и перец, обжарим и добавляем томатную пасту и зальём небольшим количеством воды, затем добавляем тимьян, посолим, поперчим и добавим паприку. Проварить пару минут, затем снять с плиты и залить готовый соус на дно формы.
После раскладываем овощи по очереди.
Сверху заливаем немного оливково масла, подсолим, поперчим и добавим свежего тимьяна. Накроем фольгой и отправим в духовку разогретую на 200 градусов на 50 минут, после, снять фольгу и оставить ещё на минут 10.