Ржаной хлеб без дрожжей с кефиром в духовке

Описание

Продукты без дрожжей вынуждены готовить те люди, у которых на них аллергия.

Как приготовить

1. Изюм промыть, обсушить, измельчить, залить водой.

2. Перемешать ржаную муку с сахарным песком, пищевой содой, разрыхлителем, добавить кефир и кусочек мягкого сливочного масла.

3. Массу перемешать ложкой.

4. Влить воду, добавить изюм, тесто перемешать.

5. Выложить продукт на стол, вымесить, масса должна получиться эластичной.

6. Сформовать, положить в форму.

7. Время выпекания – 45 минут, температура – 220 градусов.