Вторые блюда · Итальянская кухня · 20 мин · 2 порц.

Ризотто по‑милански с шафраном и сыром пармезан

Name: Ризотто по‑милански с шафраном и сыром пармезан
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: бульон овощной — 1 л; рис для ризотто — 150 г; сыр пармезан тертый — 50-70 г; вино белое — 50 мл; лук репчатый — ½ шт.; масло оливковое — 1 ст.л.; шафран — 1 ч.л.; соль — по вкусу

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюда. Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео.

Описание

Как приготовить

Нужно поставить бульон и сковородку с масло разогреваться.
В сковородку добавим мелко нарезаный лук и слегка обжарим.
Далее добавим рис и тоже обжарим.
Зальём вино и выпарим, после постепенно нужно добавлять бульон.
В стакане зальём небольшое кол-во бульона, шафран и перемешаем.
За пару минут до готовности вольём шафран.
По готовности ризотто выключим плиту и засипим сыр.