Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Рис с куриными окорочками и томатами

Name: Рис с куриными окорочками и томатами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: помидоры — 900 г; рис — 500 г; куриные окорочка — 2 шт.; мука — &frac23; стакана; сливки жирные — ½ стакана; чеснок — 3 зубчика; базилик свежий — 2 веточки; масло оливковое — 4 ст.л.; перец острый красный — 1 ч.л.; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Приготовить рис, как написано в инструкции. Слить воду, отставить рис в сторону.
Измельчить в кухонном комбайне томаты, чтобы получился соус.
В средней сковороде нагреть 2 большие ложки масла. Положить чеснок, порезанный красный перец, готовить 30 секунд.
Вылить в сковороду измельченные томаты, убавить огонь, готовить 20 минут. Посыпать перцем и солью.
Куриные окорочка отварить и разделать на небольшие кусочки. Насыпать в емкость муку, перец, соль. Хорошо обвалять куриные окорочка в данной смеси.
Нагреть масло на другой сковороде. Положить грудки, обжаривать по 5 минут с каждой стороны. Переложить из сковороды, отставить.
В сковороду с томатами налить сливки, готовить 5 минут. Попробовать на вкус, если необходимо, посыпать приправами.
Насыпать в томатную смесь рис, перемешать. Положить туда же грудки. Подавать рис с куриными окорочками и томатами, украсив свежим базиликом.