Рис с шампиньонами на гарнир

Описание

Отличный, ароматный гарнир с «лесным» летним вкусом и ароматом.

Как приготовить

1. Шампиньоны нарезать кусочками, обжарить в течение пяти минут на оливковом масле.

2. Вымыть, очистить и натереть морковь на средней терке.

3. Добавить корнеплод к грибам, перемешать, жарить все вместе еще пять минут.

4. Влить в обжарку оливковое масло, всыпать рис.

5. Массу перемешать, дать рису впитать в себя все масло.

6. Подлить кипящую воду, соль – по вкусу.

7. Тушить на огне средней мощности в течение 20 минут, огонь убавить, смесь оставить до полного впитывания воды.

8. Пока блюдо готовится – желательно его не перемешивать.