Рогалики из дрожжевого теста на молоке с повидлом

Описание

Тающие во рту булочки можно приготовить с начинкой, они приобретут кисловатый вкус.

Как приготовить

1. Приготовить опару из дрожжей, молока, муки и сахарного песка.

2. Перемешать, разбить комочки, оставить в тепле на сорок минут, емкость прикрыть чистой тканью.

3. Масса должна пениться.

4. Взбить 2 яйца с солью и сахаром, влить растительное масло.

5. Ввести смесь в опару.

6. Замесить тесто, муку всыпать порциями.

7. Тесто должно получиться эластичным, оставить его в тепле на час.

8. Готовое тесто разрезать на равные небольшие кусочки, каждый раскатать.

9. Положить по столовой ложке повидла, свернуть в рулеты.

10. Противень застелить бумагой, выложить рогалики, оставить на полчаса.

11. Смазать изделия оставшимися взбитыми яйцами, поставить в духовку. Температура выпекания – 180 градусов.