Рогалики с орехами из песочного теста на сметане

Описание

Густая начинка не течет, выпечка получается аккуратной.

Как приготовить

1. Мягкое сливочное масло нарезать кубиками, растереть с половиной нормы сахарного песка.

2. Вбить сырое яйцо, густую сметану, ванилин.

3. Пшеничную муку перемешать с пекарским разрыхлителем, просеять в сливочную смесь.

4. Замесить тесто, поставить для охлаждения на полчаса.

5. Грецкие орехи очистить, пропустить через мясорубку, перемешать с оставшимся сахаром.

6. Разделить тесто на восемь частей, каждую раскатать, разрезать на треугольники.

7. Сахарно-ореховую начинку выложить на кусочки теста.

8. Заготовки свернуть.

9. Время выпекания – 35 минут, температура приготовления – 180 градусов.