Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Роллы из курицы с плавленым сыром и брокколи

Name: Роллы из курицы с плавленым сыром и брокколи
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриная грудка — 1 кг; брокколи — 320 г; бульон куриный — 125 мл; молоко — 125 мл; сыр плавленый — 50 г; масло подсолнечное — 30 мл; чеснок — 2 зубчика; перец черный молотый — 1/2 ч.л.; перец чили молотый — 1/2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; перец черный

Оригинальное низкокалорийное блюдо из куриных грудок с полезной брокколи для тех, кто следит за фигурой и старается не есть жареного.

Описание

Как приготовить

Удалить с грудки кожу, убрать в полиэтиленовый пакет, отбить, присыпать перцем, чуть присолить, дать постоять. Зажечь духовку, разогреть (хватит 200 градусов), сварить брокколи с солью, держать не более 5 минут, отбросит на дуршлаг, промыть.
Нарезать маленькими кубиками сыр, положить немного на край грудки, сверху накрыть брокколи, завернуть в рулет, скрепить зубочистками.
Подрумянить роллы из курицы с плавленым сыром и брокколи на среднем огне в нагретом масле по минуте со всех сторон. Уложить роллы вниз швом на смазанный противень, задвинуть его на полчаса в духовку.
Влить в сковороду с маслом и соком от мяса бульон, молоко, добавить пластинки чеснока, горошки черного перца, чили, проварить, помешивая 5 минут, подать соус к готовым роллам.