Закуски · Японская кухня · 1 порц.

Роллы со свежим огурцом и тунцом

Name: Роллы со свежим огурцом и тунцом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: рис круглозерный — 200 г; огурцы — 200 г; тунец — 120 г; соус соевый — 80 мл; имбирь маринованный — 40 г; уксус рисовый — 30 мл; водоросли нори — 4 шт.; васаби — 1,5 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Промывать рис, пока вода не будет прозрачной, потом залить его чистой водой (1:1,2) и вскипятить на сильном огне. Затем огонь убавить и варить примерно 12 минут (зависит от сорта риса). Готовому рису необходимо дать постоять под крышкой, потом добавить уксусную приправу и помешать.
Продукты для начинки нарезать длинными брусочками. Часть листа нори (3/4 части) положить на макису (коврик для роллов) и равномерно распределить рис по листу, не доходя примерно 1,5-2 сантиметра до края. На середину риса положить васаби и начинку.
Лист нори сворачивать от себя, придерживая начинку рукой. Получившемуся роллу придать округлую форму, разрезать его сначала пополам, а затем обе половины еще на три части. Роллы со свежим огурцом и тунцом готовы. Подавать с васаби, имбирем и соевым соусом.