Ростбиф в апельсиново-медовом маринаде

Описание

Такой способ запекания гарантирует сочность, продукт не пересохнет и не подгорит.

Как приготовить

1. Приготовить маринад из растительного масла, меда, апельсинового сока, соевого соуса, молотого мускатного ореха, соли, перца, прованских трав.

2. Промыть говядину, обсушить и натереть со всех сторон готовым маринадом.

3. Оставить для пропитывания на два или три часа при комнатной температуре.

4. Налить подсолнечное масло на сковороду, обжарить мясо до получения румяной корочки.

5. Фольгу смазать маслом, выложить говядину, завернуть, запечь в духовке в течение сорока или сорока пяти минут, температура приготовления – 180 градусов.