Ростбиф из говядины с горчицей в духовке

Описание

Еще один классический рецепт для незабываемого ужина. Острый соус придаст мясу особую пикантность.

Как приготовить

1. Растолочь душистый перец с морской солью, влить виноградное масло.

2. Готовой смесью натереть говядину, жарить на сковороде.

3. Переложить на блюдо, немного остудить.

4. Пропустить чеснок через пресс, перемешать с зернистой горчицей, мясо еще раз натереть.

5. Выложить кусок в форму, печь при температуре 220 градусов в течение десяти минут, затем температуру понизить до 150 градусов, прогревать полчаса.

6. Побрызгать листья мяты свежим лимонным соком.

7. Посыпать зеленью ростбиф, подать с горчичным соусом.