Ростбиф с картофелем и баклажанами

Описание

Актуальное блюдо для летнего сезона. В Великобритании для приготовления такого кушанья чаще всего используются кабачки, помидоры, баклажаны и сладкий перец.

Как приготовить

1. Кусок говяжьего мяса замочить на три или четыре часа в соевом соусе.

2. Периодически продукт переворачивать.

3. Натереть мясо специями, сушеными травами, выложить в заранее прогретую сковороду.

4. Подрумянить со всех сторон, переложить в форму.

5. Разрезать на четыре части баклажаны, посолить, через десять минут промыть водой, горечь должна уйти.

6. Сладкий перец разрезать пополам, картофель – крупными кубиками.

7. Полить овощи соевым соусом, по желанию также посыпать специями.

8. Выложить вокруг мяса в ту же форму.

9. Прикрыть емкость фольгой, печь в течение сорока пяти минут, температура – 180 градусов.