Закуски · Татарская кухня · 1 порц.

Рубленая сельдь по-татарски

Name: Рубленая сельдь по-татарски
Yield: 1 порц.
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: картофеля — 600 г; репчатого лука — 100 г; сельди — 2; огурец соленый — 1; яйцо — 1; растительного масла — 2 ст.л.; рубленой зелени укропа — 1 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Перекрутить дважды на мясорубке с мелкой решеткой филе сельди, добавить растительное масло, перемешать.
Нарезать лук и огурец небольшими кубиками, перемешать.
Выложить селедочный фарш на овальное блюдо (в форме удлиненной лепешки). Сделать по центру углубление и аккуратно вылить в него желток яйца, вокруг равномерно выложить лук с огурцом.
Рубленая сельдь по-татарски подается с горячим отварным картофелем и зеленью укропа.