Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Рубленый песочный пирог с творогом

Name: Рубленый песочный пирог с творогом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: маргарин/масло сливочное — 250 г; мука — 3 стакана; сахар — 1 стакан; сода — 1 ч.л.; творог — 500 г; изюм — 100 г; яйца — 3 шт.; ванильный сироп — 1 ч.л.

Для приготовления данного пирога, все продукты охладить.

Описание

Для приготовления данного пирога, все продукты охладить.

Как приготовить

Насыпать на стол муку, масло порезать на кусочки и добавить к муке, затем все вместе порубить ножом. Должна получиться крошка. Добавить сюда же соду и сахар и перемешать (можно продолжить рубить ножом). Поставить тесто в холодильник.
Начинка: взбить яйца с творогом, ванильным сиропом и сахаром (лучше блендером). Добавить изюм, перемешать (вручную). Из холодильника достать крошку, большую часть ее высыпать на противень (не утрамбовывать), разровнять, сделать небольшие бортики.
Противень смазывать не надо. На крошку выложить начинку, разровнять и присыпать ее оставшейся крошкой. Поставить в нагретую духовку примерно на 40-50 минут. Дать песочному пирогу с творогом немного остыть, затем вынуть из противня, нарезать кусочками и подать к столу.